L-抗壞血酸
維生素C(又名抗壞血酸) 英文名:Vitamin C( L-Ascorbic acid) 規(guī)格:≥99.5% VC-100目 分子式:C6H8O6 分子量:176.14 理化性質(zhì)與用途: 本品為白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,熔點(diǎn)190℃~192℃;無臭,味酸;久置色漸微黃。本品在水中易溶,在中略溶。本品 5%(WV)水溶液 pH 2.1~2.6, 本品10%(WV)水溶液的比旋度為 +20.5~+21.5。營養(yǎng)增補(bǔ)劑。抗氧化劑;護(hù)色劑。能增強(qiáng)對(duì)傳染病的抵抗力??捎糜谄【?、發(fā)酵面制品、碳酸飲料、茶飲料、果汁飲料、豆奶飲料、乳粉糖果、果凍水果罐頭、肉湯、兒童谷制品、肉制品、焙烤制品。 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn):CP2010 CAS號(hào):50-81-7