D-異抗壞血酸鈉生產(chǎn)廠家,D-異抗壞血酸鈉供應商,D-異抗壞血酸鈉廠家價格
D-異抗壞血酸鈉
CAS :6381-77-7;7378-23-6
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英文名稱:Sodium Erythorbate
產(chǎn)品性狀: D-異抗壞血酸鈉為白色至黃白色晶體顆?;蚓w粉末,無嗅、無味,溶點200℃以上分解;在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當穩(wěn)定。但在水溶液中與空氣、金屬、熱、光則發(fā)生氧化,易溶與水,常溫下溶解度為16g/100ml,幾乎不溶與,1%水溶液的PH值為6.5-8.0。
包裝規(guī)格:25kg
規(guī)格型號:99%
產(chǎn)品說明:
含量 99(%)
有效物質(zhì)含量 99(%)
包裝及儲存:每件25㎏鋁箔內(nèi)袋、儲存在通風、干燥的庫房內(nèi)。
產(chǎn)品規(guī)格:食品級
主要用途 保鮮劑,防腐劑,抗氧化劑,保持色澤。
六:應用領域:
1. 肉制品中:作為發(fā)色助劑,保持色澤,防止亞硝鈉類形成,改善風味,切口不易褪色。腌制咸菜:保持色澤,改善風味。
2. 冷凍魚蝦:保持色澤,防止魚表面氧化產(chǎn)生腐臭味。
3. 啤酒及葡萄酒:在發(fā)酵后加入,防止異味和混濁,保持色香味,防止二次發(fā)酵
4. 果汁及醬類:在裝瓶時加入,保持天然VC,防止退色,保持原有風味。
5. 水果儲存:噴霧或配合檸檬酸使用,保持色澤風味,延長儲存期。
6. 罐頭制品:在裝罐前加入到湯汁,保持色香味。
7. 用于面包中,可保持面包的色澤,自然風味和延長保質(zhì)期,且無任何毒副作用。
8. 我國<<食品添加劑使用衛(wèi)生標準>規(guī)定用于面包.方便面.使用量為0.2g/kg,用于湯料,肉制品使用量1.0g/kg.
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