產(chǎn)品介紹:
香精香料微膠囊的壁材可依芯材而定,一般要求是材料性能穩(wěn)定、無(wú)毒、無(wú)副作用、無(wú)刺激性、有配伍性、不影響香精香料的作用,并且要有符合要求的粘度、滲透性、有一定強(qiáng)度和可塑性等。香精微膠囊技術(shù)中常用的壁材有植物膠類(lèi)(阿拉伯膠、海藻酸鈉、卡拉膠等)、淀粉及其衍生物(各種類(lèi)型的糊精、低聚糖、淀粉衍生物等,具有良好的乳化性、成膜性、質(zhì)密性,是很好的包埋香精的壁材),蛋白質(zhì)類(lèi)(明膠、酪蛋白、大豆蛋白、乳清蛋白等),多種纖維素衍生物(CMC、乙基纖維素、甲基纖維素物質(zhì)等),蠟(蟲(chóng)蠟、石蠟、蜂蠟等)等。對(duì)新壁材的開(kāi)發(fā)研究一直是一個(gè)重要的課題,如具有優(yōu)良特性的變性淀粉是在對(duì)淀粉進(jìn)行必要的修飾后得到的[2~3],控制殼聚糖的脫乙酰度就可以明顯改善殼聚糖的溶解度[4];讓蛋白原料和碳水化合物反應(yīng)得到的美拉德產(chǎn)物也可以是很好德包埋原料[5];誘變或馴化特異微生物種來(lái)合成包埋材料也是一個(gè)很有意義的研究方向。實(shí)際應(yīng)用中,很少只用一種包膜材料來(lái)實(shí)現(xiàn)微膠囊化,而是常常用2種或2種以上的壁材復(fù)合來(lái)達(dá)到要求的包埋效果。香精經(jīng)微膠囊化后,由于囊壁的密封作用能夠有效抑制香精的揮發(fā)損失,提高香精的貯藏和使用的穩(wěn)定性;能夠保護(hù)敏感成分,大大提高耐氧、耐光和耐熱的能力,增加其在烘烤食品、膨化食品中的穩(wěn)定性;能夠使香精具有緩釋功能;能夠避免香精成分與其他成分反應(yīng);能夠改變香精的常溫物理形態(tài),使液體或半固體香精轉(zhuǎn)變?yōu)樽杂闪鲃?dòng)的粉末,提高分散穩(wěn)定性
適合應(yīng)用 : 塑料,橡膠,硅膠,紡織
突出特點(diǎn): 耐高溫,緩釋效果,留香持久等特點(diǎn),用于塑料,橡膠,工藝品等行業(yè).上百香型可選.
玫瑰粉末香精,茉莉粉體香精,檸檬香粉香精,花香粉末香精,果香粉末香型
添加比例:比例 : 0.1-0.5%
外觀(guān):白色粉末
儲(chǔ)存運(yùn)輸:
存放時(shí)應(yīng)保持通風(fēng)、干燥、防止日光直接照射。
運(yùn)輸時(shí)應(yīng)防止雨淋、暴曬。
本公司可免費(fèi)提供樣品
微膠囊香精