DL-酒石酸
中文名稱
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DL-酒石酸
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英文名稱
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DL-Tartaric Acid
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中文別名
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DL-2,3-二羥基丁二酸;DL-二羥基琥珀酸;二羥基丁二酸;外消旋酒石酸;消旋酒石酸;葡萄酸
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CAS RN
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133-37-9;138508-61-9
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分 子 式
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C4H6O6
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分 子 量
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150.0868
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用 途
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廣泛用于食品、醫(yī)藥、化工、輕工等行業(yè)。如作為啤酒發(fā)泡劑、食品酸味劑、矯味劑、用于清涼飲料、糖果、果汁、沙司、冷菜、發(fā)酵粉等
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劉一凡