牛磺酸英文:Taurine分子式(Formula):C2H7NSO3分子量(Molecular Weight):125.15 CAS:107-35-7
又稱:α-氨基乙磺酸,早由牛黃中分離出來,故得名。是一種含硫的非蛋白氨基酸,在體內(nèi)以游離狀態(tài)存在,不參與體內(nèi)蛋白的生物合成。
性狀:白色結(jié)晶性粉末,無臭,化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定, 味微酸,溶于水,不溶于、和,無任何毒副作用。
用途:營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
食品工業(yè)上,可添加于乳制品、飲料、復(fù)合味精及豆制品中;加快對神經(jīng)細(xì)胞的分化、發(fā)育、增強(qiáng)機(jī)體免疫能力,對不同年齡的人群均有較佳的保健作用;作為食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑,在牛奶和奶粉中加入適量牛磺酸,其營養(yǎng)價(jià)值接近母乳,尤其對胎兒、嬰幼兒有益智強(qiáng)身作用;本品亦可用作表面活性劑、調(diào)濕劑、乳化劑、熒光增白劑、PH緩沖劑、洗滌劑中間體和化學(xué)試劑,水產(chǎn)、動物養(yǎng)殖飼料添加劑等領(lǐng)域。
包裝:25KG紙板桶
儲存:遮光、密封、干燥處保存。