“供應(yīng)食品級檸檬酸銨”的詳細(xì)描述:
【中文名稱】檸檬酸銨
【 cas:】3458-72-8 【英文名稱】aonium citrate 、triaonium citrate
【結(jié)構(gòu)或分子式】 c6h5o7 (nh4) 3
【分子量】243.22
【密度】1.48
【性狀】
[1]
白無色晶體。
【溶解情況】
易潮解。溶于水和酸,不溶于、和。水溶液呈酸性反應(yīng),加熱至熔點(diǎn)即分解,低毒。
【用途】
檸檬酸銨主要用于化工分析,工業(yè)水處理,金屬清洗(石油管道清洗),陶瓷分散劑、助滲劑,洗滌劑原料、及土壤改良劑組分,還用于醫(yī)藥、電子等工業(yè)。分析化學(xué)中用作化學(xué)試劑,如肥料中磷酸鹽的測定,測定磷酸鹽及化肥中有效磷酸。電鍍工業(yè)用作無氰電鍍絡(luò)合劑。機(jī)械工業(yè)用于配制防銹劑。在食品工業(yè)中作緩沖劑、乳化劑等。eec主要用于干酪加工。
【制備或來源】
由檸檬酸與作用而得。
【其他】
易潮解,有刺激性。