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中文名： 英文名：AceticAcid 別 稱(chēng)：醋酸 化學(xué)式：CH3COOH 分子量：60.05 CAS登錄號(hào)：64-19-7 熔 點(diǎn)：16.6℃ 沸 點(diǎn)：117.9℃ 水溶性：能溶于水 密 度：1.050 外 觀：無(wú)色液體 閃 點(diǎn)：39℃
一：產(chǎn)品物理性能
外觀及氣味：無(wú)色液體，有刺鼻的醋酸味。
溶解性：能溶于水、、、及甘油等有機(jī)溶劑。
相容性材料：稀釋后對(duì)金屬有強(qiáng)烈腐蝕性，316#和318#不銹鋼及鋁可作良好的結(jié)構(gòu)材料。
二：產(chǎn)品的化學(xué)性能
的羧基氫原子能夠部分電離變?yōu)闅?a target="_blank">離子（質(zhì)子）而釋放出來(lái)，導(dǎo)致羧酸的酸性。在水溶液中是一元弱酸，酸度系數(shù)為4.8，pKa=4.75（25℃），濃度為1mol/L的醋酸溶液（類(lèi)似于家用醋的濃度）的pH為2.4，也就是說(shuō)0.4%的醋酸分子是解離的。
反應(yīng)說(shuō)明
金屬的鹽也可以用和相應(yīng)的堿性物質(zhì)反應(yīng)，比如小蘇打與醋的反應(yīng)。除了醋酸鉻（II），幾乎所有的醋酸鹽能溶于水。
Mg（S）+ 2 CH3COOH（aq）→ (CH3COO)2Mg(aq) +H2（g）
NaHCO3（s）+ CH3COOH(aq) →CH3COONa(aq) +CO2(g) +H2O（l）
5.在440℃的高溫下，可分解生成甲烷和二氧化碳或乙烯酮和水。
三：產(chǎn)品生產(chǎn)工藝
CH3OH + CO →CH3COOH
⑴ CH?OH + HI →CH?I + H?O
⑵ CH?I + CO →CH?COI
⑶ CH?COI + H?O →CH?COOH + HI
通過(guò)控制反應(yīng)條件，也可以通過(guò)同樣的反應(yīng)生成酐。因?yàn)橐谎趸己图状季浅Ｓ玫?a target="_blank">化工原料，所以甲基羰基化一直以來(lái)備受青睞。早在1925年，英國(guó)塞拉尼斯公司就開(kāi)發(fā)出個(gè)甲基羰基化制的試點(diǎn)裝置。然而，由于缺少能耐高壓（200atm或更高）和耐腐蝕的容器，此方法的應(yīng)用一直受到限制。1963年，德國(guó)巴斯夫化學(xué)公司用鈷作催化劑，開(kāi)發(fā)出個(gè)適合工業(yè)生產(chǎn)的工藝。1968年，銠催化劑的大大降低了反應(yīng)難度。采用銠的羰基化合物和化物組成的催化劑體系，使甲醇和一氧化碳在水-的介質(zhì)中在175℃和低于3兆帕的壓力條件下反應(yīng)，即可得到產(chǎn)品。因?yàn)榇呋瘎┑幕钚院瓦x擇性都比較高，所以反應(yīng)的副產(chǎn)物很少。甲醇低壓羰基化法制，具有原料價(jià)廉，操作條件緩和，產(chǎn)率高，產(chǎn)品質(zhì)量好和工藝流程簡(jiǎn)單等優(yōu)勢(shì)，但反應(yīng)介質(zhì)有嚴(yán)重的腐蝕性，需要使用耐腐蝕的特殊材質(zhì)。1970年，美國(guó)孟山都公司建造了采用此工藝的裝置，因此銠催化甲基羰基化制逐漸成為支配性的孟山都法。90年代后期，英國(guó)石油成功的將Cativa催化法商業(yè)化，此方法采用釕催化劑，使用（[Ir(CO)?I?]），它比孟山都法更加綠色也有更高的效率。
四：產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)
| 指標(biāo)名稱(chēng) | 指標(biāo) | ||
|---|---|---|---|
| 優(yōu)等品 | 一等品 | 合格品 | |
|
10
|
20
|
30
|
|
|
含量，% ≥
|
99.8
|
99.0
|
98.0
|
|
水分，% ≤
|
0.15
|
-
|
-
|
|
甲酸含量，% ≤
|
0.06
|
0.15
|
0.35
|
|
乙醛含量，% ≤
|
0.05
|
0.05
|
0.10
|
|
蒸發(fā)殘?jiān)? ≤
|
0.01
|
0.02
|
0.03
|
|
鐵含量（以Fe 計(jì)），% ≤
|
0.00004
|
0.0002
|
0.0004
|
|
30
|
5
|
-
|
|
五：產(chǎn)品工業(yè)用途
是大宗化工產(chǎn)品，是重要的有機(jī)酸之一。主要可用于生產(chǎn)乙烯、乙酐、酯和纖維素等。聚乙烯酯可用來(lái)制備薄膜和粘合劑，也是合成纖維維綸的原料。纖維蘇可制造人造絲和電影膠片。酯是優(yōu)良的溶劑，廣泛用于尤其工業(yè)。還可用來(lái)合成乙酐、丙二酸二乙酯、乙酰乙酯、鹵代等，也可制造藥物如阿司匹林、還可以用于生產(chǎn)鹽等。在、醫(yī)藥和染料、照相藥品制造、織物印染和橡膠工業(yè)中都有廣泛應(yīng)用。
在食品工業(yè)中，用作酸化劑，增香劑和香料。制造食醋時(shí)，用水將稀釋至4～5%濃度，添加各種調(diào)味劑而得食用醋。作為酸味劑，使用時(shí)適當(dāng)稀釋?zhuān)捎糜谡{(diào)飲料、罐頭等，如制作蕃茄、蘆筍、食品、沙丁魚(yú)、魷魚(yú)等罐頭，可制作軟飲料，冷飲、糖果、焙烤食品、布丁類(lèi)、膠媒糖、調(diào)味品等。
具有防腐劑的作用。1.5%就有明顯的抑菌作作用。在3%范圍以?xún)?nèi)，可避免霉斑引起的肉色變綠變黑。
泄漏處理
污染排放類(lèi)別：Z
滅火方法
急救
皮膚接觸：皮膚接觸先用水沖洗，再用肥皂徹底洗滌。
眼睛接觸：眼睛受刺激用水沖洗，再用干布拭擦，嚴(yán)重的須送醫(yī)院診治。
吸入：若吸入蒸氣得使患者脫離污染區(qū)，安置休息并保暖。
食 入：誤服立即漱口，給予催吐劑催吐，急送醫(yī)院診治。
防護(hù)措施
呼吸系統(tǒng)防護(hù)：空氣中深度濃度超標(biāo)時(shí)，應(yīng)佩戴防毒面具。
眼睛防護(hù)：戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡。
手防護(hù)：戴橡皮手套。
其它：工作后，淋浴更衣，不要將工作服帶入生活區(qū)。
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