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環(huán)氧大豆油簡(jiǎn)稱ESO，溶于烷烴和大多數(shù)有機(jī)溶劑，微溶于水。與聚氯乙烯、氯化橡膠、橡膠相容。揮發(fā)性小、遷移性低、耐熱性、耐光性、耐候性優(yōu)良。無(wú)毒。可生物降解。

該品在常溫下為淺黃色黏稠油狀液體，在水中的溶解度<0.01（25℃），水在該品中的溶解度0.55%（25°C），溶于烴類(lèi)、酮類(lèi)、酯類(lèi)、醇等有機(jī)溶劑，微溶于。

該品是一種使用廣泛的聚氯乙烯無(wú)毒增塑劑兼穩(wěn)定劑：與PVC樹(shù)脂相容性好，揮發(fā)性低、遷移性小。具有優(yōu)良的熱穩(wěn)定性和光穩(wěn)定性，耐水性和耐油性亦佳，可賦予制品良好的機(jī)械強(qiáng)度、耐候性及電性能，且無(wú)毒性，是國(guó)際認(rèn)可的用于食品包裝材料的化學(xué)工藝助劑。

該品可用于所有的聚氯乙烯制品。如各類(lèi)食品包裝材料、醫(yī)用制品、各種薄膜、片材、管材、冰箱封條、人造革、地板革、塑料壁紙、電線電纜及其它日用塑料制品等，還可用于特種、油漆、涂料、合成橡膠以及液體復(fù)合穩(wěn)定劑等。