烤羊腿爐子 不銹鋼烤羊爐批發(fā) 全自動烤羊爐批發(fā)
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產(chǎn)品屬性
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固定完畢待用,就等上爐烤制了,整過程控制在2.5~3分鐘完成一個燒烤羊坯為熟練者,因為烤全羊爐子的時間要點,一個烤羊師要在一個小時捆扎出25只左右的羊坯呢! 點火 羊坯捆扎好后就等上爐烤制了。值得注意的是烤全羊爐子不同于其他食品加 工,因為食用口味時間關(guān)系,沒有提前2個小時預(yù)定的話,不能無目的地烤制。只有接到訂餐通知,烤羊師才能把準備好的羊http://www.44qh.com坯架在火上烤制。首先點火準備工作:一、汽油噴燈旋下壓力保險閥。打開打氣加油口,加汽油2/3,擰緊加油口,旋緊壓力保險閥,左手握緊手柄,右手抽動氣筒向瓶內(nèi)注氣(一般打50~80下)至壓力罐能噴出油霧,先放出少些油在預(yù)熱槽中點燃預(yù)熱,取4.5kg果木炭置烤爐的一端處錐形堆放,預(yù)熱好的油燈開到藍色無煙火焰點燃木炭堆后關(guān)閉油燈放在安全處,用強力鼓風機對炭火進行吹http://www.peng-bu.com風助燃到全碳堆火紅無煙時,用長柄鐵鉗子快速分成左右對稱的兩個小錐形火堆來。 架羊 火分好后迅速的把羊坯架火上,具體操作是烤羊師右手提手桿“Z”字彎處帶羊坯到烤爐前,左手抓第四根橫梁“十”字處,右手提高手桿羊頸方向處,左手提起使豎梁尾叉對準傳動槽中后,整條豎梁落入三處凹槽中,啟動牽引電機使載著羊坯的固定架轉(zhuǎn)動起來。 調(diào)整火堆 架好羊后,http://www.58129.com 要立即看固定架上羊坯的位置和火堆聚溫中心點的對應(yīng)情況,羊
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