鈉廠家,鈉現(xiàn)貨,武漢鈉
化學(xué)名α-氨基戊二酸一鈉,是一種由鈉離子與根離子形成的鹽。其中是一種氨基酸,而鈉是一種金屬元素。生活中常用的調(diào)味料味精的主要成分就是鈉。
化學(xué)式C5H8NNaO4
結(jié)構(gòu)式是HOOCCHNH2(CH2)2COONa
摩爾質(zhì)量169.111gmol-1
外觀白色結(jié)晶
熔點(diǎn)225℃
在水中的溶解度:易溶于水
包裝:25公斤/桶
味精是調(diào)味料的一種, 主要成分為鈉。鈉是一種胺基酸的鈉鹽。是一種無顏色無氣味的晶體,在232℃時解體熔化。鈉的水溶性很好,在100毫升水中可以溶解74克鈉。
味精的主要作用是增加食品的鮮味,在中國菜里用的多,也可用于湯和調(diào)味汁。