【用途一】用于醫(yī)藥、染料載體、增塑劑、香料和食品防腐劑等的生產(chǎn),也用于醇酸樹脂涂料的性能改進
【用途二】主要用于抗真菌及消毒防腐
【用途三】用作化學試劑及防腐劑
【用途四】通常用作定香劑或防腐劑。也用作果汁飲料的保香劑??勺鳛楦嘞阌萌朕瓜阆憔?。還可用于巧克力、檸檬、橘子、子漿果、堅果、蜜餞型等食用香精中。煙用香精中亦常用之。
【用途五】防腐劑;抗微生物劑。
因甲酸的溶解度小,使用時須經(jīng)充分攪拌,或溶于少量熱水或。在清涼飲料用的濃縮果汁中使用時,因甲酸易隨水蒸氣揮發(fā),故常用其鈉鹽。1g鈉鹽相當于甲酸0.847g。
【用途六】甲酸是重要的酸型食品防腐劑。
【用途七】甲酸是重要的酸型飼料防腐劑。在酸性條件下,抑菌的適PH為2.5-4.0,一般以低于PH4.5-5.0為宜。