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化學(xué)名: 鎂 分子式: MgSO4·7H2O
分子量: 246.47
CAS: 10034-99-8
性能: 無色柱狀或針狀細(xì)晶體,呈清涼咸苦味,無臭,密度為2.65g/cm3。在48℃以下的潮濕空氣中穩(wěn)定,在溫?zé)峥諝庵幸罪L(fēng)化。極易溶于水(1198%,20℃)和甘油,水溶液呈中性,微溶于。
用途: 營養(yǎng)增補(bǔ)劑、固化劑、增味劑、加工助劑。釀造用添加劑,補(bǔ)充釀造用水的鎂,作為發(fā)酵時的營養(yǎng)源,提高發(fā)酵能力;改善合成清酒的風(fēng)味(0.002%);調(diào)整水的硬度。
包裝: 內(nèi)襯聚乙烯塑料袋,外套塑料編織袋,每袋凈重25公斤。
貯存與運輸: 應(yīng)貯存在干燥、通風(fēng)、清潔的庫房中,防止雨淋、受潮,應(yīng)與有毒物品隔離堆放;該產(chǎn)品保質(zhì)期為十二個月。