中文名稱:L-丙氨酸
中文別名:α-氨基丙酸;丙氨酸;L-氨基丙酸;L-初油氨基酸;L-α-絲析氨酸;2-氨
基丙酸;α-丙氨酸;L-丙胺酸[1]
英文名稱:L-Alanine
英文別名:H-Ala-OH,L-2-Aminopropionic Acid,L-alanine-12C3; 2-
Aminopropanoic Acid; H-Ala-OH~L-2-Aminopropionic acid; Ala; 2-Amino-
Propionic Acid
CAS號:56-41-7
分子式:C3H7NO2
分子量:89.09
純度:>99.0%(T)
等級:GR
性狀:無色至白色結(jié)晶性粉末,無臭,有甜味,甜度約為蔗糖的70%。
用途說:1.營養(yǎng)型食品添加劑,也可作甜味劑,合成高甜度的阿力甜(Alitame,L-天門冬酰-D-丙氨酰胺,為蔗糖甜度的600倍)原料之一
2.營養(yǎng)型醫(yī)藥原料,L-丙氨酸是合成VB6的重要原料,是營養(yǎng)劑《補(bǔ)精氨基酸營養(yǎng)輸液》的組分之一;以L-丙氨酸為主要成分的《氨基酸注射液-800》,主治肝、腦病,并促使肝昏迷患者迅速蘇醒,同時(shí)也是一種利尿的良藥。
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