植酸
分子式:C6H18O24P6
分子量:660.08
理化性質(zhì):植酸為淡黃色粘稠液體,易溶于水、和,微溶于無(wú)水和甲醇,幾乎不溶于無(wú)水、、乙烷和氯仿。小白鼠口服LD504942mg/kg,毒性比食鹽LD504000mg/kg還低,在很寬的PH范圍內(nèi)都有較強(qiáng)的螯合能力,其水溶液呈酸性、受熱(120℃以上)易水解。
應(yīng)用:植酸以其獨(dú)特的生理、藥理和化學(xué)性質(zhì),廣泛應(yīng)用于金屬表面處理、金屬防腐、電鍍和紡織品脫脂及白酒的降低固形物和除黃色、葡萄酒的除鐵、食品、海產(chǎn)品的保鮮等。
標(biāo)準(zhǔn):Q/SG(1)-91
理化指標(biāo):含 量≥50%
無(wú)機(jī)磷≤0.09%
鈣 鹽≤0.02%
氯化物≤0.02%
鹽≤0.02%
砷 ≤0.003%
重金屬≤0.003%
植酸