面條增筋劑生產(chǎn)廠家 面條增筋劑價格 食品級面條增筋劑
面條增筋劑簡介:
性狀:白色至淡褐色粉末沙蒿膠是一種功能性高吸水植物樹脂膠,粘度大,是明膠的1800倍。不溶于水,但可均勻分散于水中,吸水后溶漲近千倍,形成強(qiáng)韌的結(jié)締狀凝體,是面粉食品的天然增筋粘結(jié)劑,且能耐強(qiáng)堿、強(qiáng)酸和高溫、溶液粘度、溶解透明度、發(fā)泡性、成膜性、增稠穩(wěn)定性更具有實(shí)用性。
用途:增稠劑、穩(wěn)定劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、保水劑、成膜劑。
限量:餃子、掛面、雜糧、方便面,0.3;火腿腸0.5。
含量:98.3%。,
面條成型,保水,饅頭品質(zhì)改良劑,火腿腸,增筋劑、口感滑膩、有咬勁、不斷條、不糊湯、爽口、米粉絲、水餃、餛飩皮、釀皮、米粉皮。
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