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花色素酶紹興生產(chǎn)廠家現(xiàn)貨供應(yīng)高含量食品級(jí)酶制劑花色素酶
產(chǎn)品屬性
詳細(xì)信息 中文名 花色素酶 外文名 Anthocyanase 性 狀 淡黃至褐色粉末 貯 藏 密封包裝后貯于陰冷處 英文名：Anthocyanase 性狀：淡黃至褐色粉末，或透明至褐色液體。是一種特異性很低的β-葡糖苷酶，能使有色的花青素分解成花色素苷和葡萄糖，再進(jìn)而成為無(wú)色的吖啶酮分解物和葡萄糖，從而達(dá)到消色的目的。***適pH值3.5左右，***適溫度50℃。溶于水，不溶于。有強(qiáng)吸濕性。 貯藏：密封包裝后貯于陰冷處。開(kāi)封后應(yīng)盡早使用。 用途： 酶制劑。主要用作花色素的去除劑；在桃子、櫻桃等罐頭生產(chǎn)中，除去（分解）紅色素（花色素）后，可防止由金屬離子所導(dǎo)致的變色。對(duì)果汁、果醬、果凍、果酒等色澤過(guò)深者，亦可用于改進(jìn)成品色澤。 我公司長(zhǎng)期提供【花色素酶紹興生產(chǎn)廠家現(xiàn)貨供應(yīng)高含量食品級(jí)酶制劑花色素酶】，如果您對(duì)我們的【 相關(guān)產(chǎn)品 共0條 相關(guān)評(píng)論  免責(zé)聲明：（1）以上所展示的信息由企業(yè)自行提供，內(nèi)容的真實(shí)性、準(zhǔn)確性和合法性由發(fā)布企業(yè)負(fù)責(zé)，環(huán)球塑化網(wǎng)對(duì)此不承擔(dān)任何保證責(zé)任。我們?cè)瓌t上建議您優(yōu)先選擇“塑企通”會(huì)員合作! （2）同時(shí)我們鄭重提醒各位買/賣家，交易前請(qǐng)?jiān)敿?xì)核實(shí)對(duì)方身份，切勿隨意打款或發(fā)貨，謹(jǐn)防上當(dāng)受騙。如發(fā)現(xiàn)虛假信息，請(qǐng)向環(huán)球塑化網(wǎng)舉報(bào)。
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