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山梨酸鈉

山梨酸鈉是一種食品添加劑具有較高的抗菌性能，對細(xì)菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用，特別是防霉效果良好。被廣泛用于食品、飲料、化妝品和醫(yī)藥等方面

具有安全性好、防腐性能高效的特點，副作用比甲酸少。

山梨酸鈉英文：Sodium sorbate。

化學(xué)名稱：2，4已烯酸鉀

分子式：C6H7KO2

分子量：150.22CAS:7751-81-5。

山梨酸鈉是一種食品添加劑,具有較高的抗菌性能，對細(xì)菌、霉菌、酵母菌均有抑制作用，特別是防霉效果良好。被廣泛用于食品、飲料、化妝品和醫(yī)藥等方面。具有安全性好、防腐性能高效的特點，副作用比甲酸少。所以會被用來替代。

性 質(zhì)：在空氣中易氧化著色，有吸濕性，易溶于水、、抗菌作用與山梨酸相近

外 觀：白色或黃白色結(jié)晶體或晶體末

山梨酸鈉用途：

用作防腐劑、防霉劑、保鮮等

山梨酸鈉應(yīng)用領(lǐng)域：

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

1、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。

3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、煙草制品：可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑。

5、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

6、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

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