其實(shí)在 國外,從上世紀(jì)五六十年代就開始將聚丙烯酸鈉用于多種食品的增稠、增筋和保鮮等, 是美國FDA、日本厚生省等批準(zhǔn)使用的食品添加劑, 2000年中國衛(wèi)生部也正式批準(zhǔn)為食品級(jí)增稠劑。聚的水解體具有非常強(qiáng)的增稠作用,其拉絲性能比較強(qiáng),俗稱拉絲劑。我們以往都了解到聚本身是沒有毒性的。但是它也不適合來當(dāng)中食品添加劑來使用。首先聚的毒性來自其殘留單體(AN)。為神經(jīng)性致毒劑,對(duì)我們?nèi)祟惖纳窠?jīng)系統(tǒng)有損傷作用,中毒后表性出肌體無力,運(yùn)動(dòng)失調(diào)等癥狀。所以這里要提醒廣大客戶、我們的聚是沒有辦法作為食品添加劑來使用的。只能作為工業(yè)助劑來使用!
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