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中文名稱: 可樂(lè)果萃取物

中文同義詞: 可樂(lè)果萃取物;可樂(lè)果抽提液;可樂(lè)果提取物

英文名稱: KOLA NUT EXTRACT

英文同義詞: KOLA EXTRACT;KOLA EXTRACT FR;KOLA FLUID EXTRACT;KOLA NUT EXTRACT;Cola(genus),ext.;COLAEXTRACT;KOLANUTTINCTURE;Cola nut extract

CAS號(hào): 68916-19-8

EINECS號(hào): 272-824-0

相關(guān)類別: 食品添加劑;食用香料（增香劑）;天然提取香料

含量：10%

包裝：25kg桶

外觀：棕黃色粉末

化學(xué)性質(zhì)  紅棕色液體，有特殊香氣，略帶苦味。有較強(qiáng)的興奮作用。

用途  GB 2760—1996：允許使用的食品用香料。主要用于嗜好飲料。在一般典型的可樂(lè)型飲料中，與白檸檬油、檸檬油、甜橙油、肉桂、肉豆蔻、香莢蘭豆等90余種配制而成。

生產(chǎn)方法  由梧桐科常綠木本植物可樂(lè)樹(shù)(Sterculiaacuminate)或蘇丹可樂(lè)果(Cola acuminata或Colavern)的種子或果實(shí)焙炒后，用抽提而得。原產(chǎn)西非。南美、中美、東印度群島、西印度群島、印度尼西亞、斯里蘭卡有近似亞種出產(chǎn)。